ब्रुकलिनको अन्तिम बाँकी ग्लेशियरहरू मध्ये एउटा बार्बेक्यु पिटको साथ श्रम दिवस सप्ताहन्तको लागि तयार हुँदैछ। यसलाई सार्नको लागि टोली दौडलाई भेट्नुहोस्, एक पटकमा 40 पाउन्ड।
हेलस्टोन आइस (ब्रुकलिनमा उनीहरूको 90-वर्ष पुरानो ग्लेशियर अब हेलस्टोन आइस हो) हरेक गर्मी सप्ताहन्तमा व्यस्त छ, कर्मचारीहरू पछाडिको ग्रिलरहरू, सडक विक्रेताहरू, हिउँ कोनहरूको निरन्तर स्ट्रिमको अगाडि फुटपाथमा पोज गरिरहेका छन्। एक डलरको लागि स्क्र्यापर र पानी। बिक्रेताहरू। , कार्यक्रम आयोजकहरूले तातो बियर खुवाए, एक DJ लाई धुवाँदार डान्स फ्लोरको लागि ड्राई आइस चाहियो, डन्किन डोनट्स र शेक शेक्सलाई तिनीहरूको आइस मेसिनमा समस्या थियो, र एउटी महिलाले बर्निङ म्यानलाई एक हप्ताको मूल्यको खाना पठाइन्।
तर श्रम दिवस अर्कै हो - "एउटा अन्तिम ठूलो हुर्रे," हेलस्टोन आइसका मालिक विलियम लिलीले भने। यो वेस्ट इन्डिज अमेरिकाको डे परेड र प्रि-डन जुवर्ट संगीत उत्सवसँग मेल खान्छ, जसले लाखौं दर्शकहरूलाई आकर्षित गर्दछ, जुनसुकै मौसम हो।
"श्रम दिवस 24 घण्टा लामो छ," श्री लिलीले भने। "जबसम्म मैले सम्झन सक्छु, 30-40 वर्षदेखि यो परम्परा हो।"
सोमबार बिहान २ बजे, श्री लिली र उनको टोली - काका, भतिजा, पुराना साथीहरू र तिनीहरूका परिवारहरू - सूर्योदय पछि सडक बन्द नभएसम्म पूर्वी बुलेभार्ड परेड मार्गमा सयौं खाना विक्रेताहरूलाई सिधै बरफ बेच्न सुरु गर्नेछन्। बिन्दु। उनीहरुका दुईवटा भ्यान पनि देश छाड्न बाध्य भएका थिए ।
तिनीहरूले बाँकी दिन ग्लेशियरबाट अगाडि र पछाडि हिंड्दै, गाडीहरूमा 40-पाउन्ड बरफ बेचेर बिताए।
यो ग्लेशियरमा काम गर्ने मिस्टर लिलीको 28 औं श्रमिक दिवस हो, जसले छ वर्ष पहिले सेन्ट मार्क्स एभिन्यूमा एक ब्लक दक्षिणमा सारियो। "मैले यहाँ सन् १९९१ को गर्मीमा श्रम दिवसमा काम गर्न थालेको थिएँ," उनी सम्झन्छन्। "उनीहरूले मलाई झोला बोक्न भने।"
त्यसबेलादेखि, बर्फ उनको मिशन बन्यो। श्री लिली, आफ्ना छिमेकीहरूलाई "मी-रक" भनेर चिनिन्छन्, दोस्रो पुस्ताका आइसम्यान र बरफ अनुसन्धानकर्ता हुन्। उनले अध्ययन गर्छन् कि बारटेन्डरहरूले कसरी सुक्खा बरफको गोलीहरू धुवाँदार ककटेलहरू बनाउन प्रयोग गर्छन् र कसरी अस्पतालहरूले यातायात र केमोथेरापीको लागि ड्राई आइस क्यूबहरू प्रयोग गर्छन्। उसले सबै क्राफ्ट बारटेन्डरहरूले मन पराउने फेन्सी, ठूला आकारका क्यूबहरू भण्डारण गर्ने बारे सोचिरहेको छ; उसले पहिले नै नक्काशीको लागि क्लिङबेल क्रिस्टल क्लियर आइस क्यूब बेचेको छ;
एक पटक उनले तिनीहरूलाई तीन राज्यका सबै थोरै बरफ कारखानाहरूबाट किनेका थिए जसले शहरमा बाँकी रहेका हिमनदीहरू आपूर्ति गर्थे। उनीहरूले उसलाई झोला र सुख्खा बरफमा बरफ बेचे, हथौडा र बञ्चरोले काटेर आवश्यक साइजको दाना वा स्ल्याब बनाए।
उसलाई अगस्ट 2003 को न्यूयोर्क शहर ब्ल्याकआउट बारे सोध्नुहोस्, र उसले आफ्नो अफिसको कुर्सीबाट हाम फाल्नेछ र अल्बानी एभिन्यूमा फैलिएको गोदामहरू बाहिर पुलिस ब्यारिकेडहरूको बारेमा एउटा कथा बताउनेछ। "हामीसँग त्यो सानो ठाउँमा धेरै मानिसहरू थिए," श्री लिलीले भने। "यो लगभग एक दंगा थियो। मसँग दुई वा तीन ट्रक बरफ थियो किनभने हामीलाई थाहा थियो कि यो तातो हुनेछ।"
उनले 1977 मा ब्ल्याकआउटको कथा पनि सुनाए, जुन उनको जन्म भएको रात भयो। उसको बुबा अस्पतालमा हुनुहुन्थ्यो - उसले बर्गन स्ट्रीटमा बरफ बेच्नुपर्यो।
"मलाई यो मन पर्छ," श्री लिलीले आफ्नो पुरानो करियरको बारेमा भने। "जबदेखि उनीहरूले मलाई पोडियममा राखे, मैले अरू केहि सोच्न सकिन।"
प्लेटफर्म पुरानो जमानाको 300-पाउन्ड बरफको ब्लकहरू भएको एउटा उठेको ठाउँ थियो, जसलाई श्री लिलीले केवल चिमटा र छनोट प्रयोग गरेर स्कोर गर्न र आकारमा काट्न सिकेका थिए।
“इँटाको काम हराएको कला हो; मानिसहरूलाई यो के हो वा यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर थाहा छैन," डोरियन अल्स्टन, 43, नजिकै बस्ने एक चलचित्र निर्माताले भने, जसले लिलीसँग बाल्यकालदेखि नै इग्लूमा काम गरेका थिए। अरू धेरैजस्तै, उसले ह्याङ्ग आउट गर्न वा आवश्यक पर्दा मद्दत प्रस्ताव गर्न रोक्यो।
जब आइस हाउस बर्गन स्ट्रिटमा यसको मूल स्थानमा थियो, तिनीहरूले धेरै पार्टीहरूका लागि धेरै जसो ब्लकहरू कोरेका थिए र यो एक उद्देश्यले निर्मित ठाउँ थियो जुन मूल रूपमा पलास्सियानो आइस कम्पनी भनिन्थ्यो।
श्री लिली सडक छेउमा हुर्केका थिए र उनका बुबा पलास्सियानोमा काम गर्न थाल्नुभयो जब उनी सानै थिए। सन् १९२९ मा टम पलासिआनोले यो ठाउँ खोल्दा दैनिक साना काठका टुक्राहरू काटेर फ्रिजको अगाडि आइस बिनमा पुर्याइयो।
"टमले बरफ बेचेर धनी भयो," श्री लिलीले भने। "मेरो बुबाले मलाई यसलाई कसरी ह्यान्डल गर्ने र यसलाई काट्ने र प्याकेज गर्ने भनेर सिकाउनुभयो, तर टमले बरफ बेचे - र उसले बरफ बेचे जस्तै यो फेसनबाट बाहिर गयो।"
श्री लिलीले यो काम १४ वर्षको हुँदा सुरु गरेका थिए। पछि, जब उसले ठाउँ दौड्यो, उसले भन्यो: "हामी बिहान २ बजेसम्म पछाडि बस्यौं - मैले मानिसहरूलाई छोड्न बाध्य तुल्याए। त्यहाँ सधैं खाना थियो र ग्रिल खुला थियो। त्यहाँ बियर र कार्डहरू थिए।" खेलहरू"।
त्यतिखेर, श्री लिलीलाई यसको स्वामित्वमा कुनै रुचि थिएन - उहाँ र्यापर, रेकर्डिङ र प्रदर्शन पनि हुनुहुन्थ्यो। (मे-रोक मिक्सटेपले उसलाई पुरानो बरफको अगाडि उभिएको देखाउँछ।)
तर जब 2012 मा जग्गा बेचियो र अपार्टमेन्ट भवनको लागि बाटो बनाउन ग्लेशियर भत्काइयो, एक चचेरे भाईले उनलाई आफ्नो व्यवसाय जारी राख्न प्रोत्साहित गरे।
सेन्ट मार्क्स र फ्र्याङ्कलिन एभिन्यूको कुनामा रहेको मोटरसाइकल क्लब र सामुदायिक सामाजिक क्लब इम्पेरियल बाइकर्स एमसीको स्वामित्वमा रहेका साथी जेम्स गिब्सले पनि त्यस्तै गरे। उनी मिस्टर लिलीको व्यापार साझेदार बने, जसले पब पछाडिको आफ्नो स्वामित्वमा रहेको ग्यारेजलाई नयाँ आइस हाउसमा परिणत गर्न अनुमति दिए। (त्यहाँ एक व्यापार सिनर्जी पनि छ, उसको बारले धेरै बरफ प्रयोग गर्दछ।)
उनले २०१४ मा हेलस्टोन खोलेका थिए। नयाँ स्टोर अलिकति सानो छ र यसमा कार्ड गेम र बारबेक्यूका लागि लोडिङ डक वा पार्किङ छैन। तर तिनीहरूले यसलाई व्यवस्थित गरे। श्रम दिवसको एक हप्ता अघि, तिनीहरूले फ्रिज स्थापना गरे र आइतवार सम्म 50,000 पाउन्ड भन्दा बढी बरफले घर कसरी भर्ने रणनीति बनाए।
"हामी उसलाई ढोकाबाट बाहिर धकेल्नेछौं," श्री लिलीले ग्लेशियर नजिकको फुटपाथमा भेला भएका कर्मचारीहरूलाई आश्वासन दिए। "आवश्यक भएमा हामी छतमा बरफ हाल्नेछौं।"
पोस्ट समय: अप्रिल-20-2024
